资讯今日导读（2019年9月10日）

  “食品资讯今日导读”由食品伙伴网资讯组于每天下午发布，全面、准确、专业地汇总当日食品行业热点新闻，涉及中国食品，权威发布，国际食品，国际预警，产经企业等相关内容，从更宽的视角来关注和展现食品行业的发展。

  为加强水产养殖用兽药使用的监督管理，提升养殖水产品质量安全水平，加快推进水产养殖业绿色发展，农业农村部于今年3月启动了《2019年国家产地水产品兽药残留监控计划》。上半年，农业农村部组织有关省级农业农村主管部门和水产品质检机构，对31个省（区、市）的产地水产品开展了兽药残留监控，抽检产地水产品和水产苗种样品2433个。（农业农村部）

  点评：从作判定的6项指标来看，宁夏、江西、四川、河北、辽宁和广东6个省（区）的15个样品检出孔雀石绿和硝基呋喃类代谢物超标，合格率为99.3%，同比下降0.2%，各省（区）超标率分别为：宁夏9.3%、辽宁5%、四川3.5%、河北3.3%、江西2.6%和广东0.7%；从不作判定的4项指标来看，4个省的17个样品检出氧氟沙星和诺氟沙星超标，合格率99.2%。抽检草鱼、鳜鱼等67种水产苗种样品407个，检测孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物3项指标，江苏、福建和山东等3个省的6个样品检出超标，各省超标率为江苏10%、福建5%和山东3.1%。

  “港荣蒸蛋糕，我对你是真的。”近日，因被查出丙二醇含量超标，自称“好吃不上火”的港荣蒸蛋糕登上了微博热搜，网友忍不住吐槽“不上火，蒸要命”。近日，广东省市场监督管理局发布了一则食品抽检报告，报告称10批次样品不合格，其中就包括港荣蒸蛋糕。（中新经纬）

  点评：港荣食品天猫旗舰店客服人员表示，丙二醇超标为单个批次产品，只存在该批次的抹茶蒸蛋糕中，公司已全部召回销毁。后续生产的产品都送由第三方权威机构检测，均为合格产品。

  日前，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，新版农药残留限量标准——《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）颁布，将于2020年2月28日正式实施。新标准规定了483种农药在356种（类）食品中7107项残留限量，与2016版相比新增农药品种50个、残留限量2967项，涵盖的农药品种和限量数量均首次超过国际食品法典委员会制定的标准，标志着我国农药残留限量标准迈上新台阶。（中国消费网）

  点评：新标准中的食品农药残留限量均是根据我国农药残留试验及监测数据、我国居民膳食消费数据、农药毒理学数据等，经过科学风险评估后制定的。

  好多种“名酒”竟出自同一个“窖池” 湖南长沙：一被告人因假冒注册商标罪获刑

  近日，由湖南省长沙市检察院审查起诉，交由天心区检察院提起公诉的雷泽忠涉嫌假冒注册商标案在法院开庭审理，法庭当庭以假冒注册商标罪判处被告人雷泽忠有期徒刑三年零两个月，并处罚金15万元。（检察日报）

  点评：白酒商家进货要通过正规途径，消费者要通过正规门店购买高档白酒，并记得索要发票等购销凭证，遇到价格明显低于市场正常价格的白酒一定要多留些心眼。

  近来相关部门在对瓶装水的抽检通报中，溴酸盐和铜绿假单胞菌成为不合格的主要项目。福建省厦门市市场监管局近日发布的2019年第10期食品安全监督抽检信息显示，流通环节有两批次包装水样品不合格，不合格主要原因为溴酸盐和铜绿超标。同期，陕西省西安市市场监管局也公布了组织抽检的28批次饮料类食品，不合格样品3批次，均为包装饮用水，不合格的主要原因也是溴酸盐、铜绿假单胞菌等指标不符合标准要求。如原江苏省食品药品监督管理局2018年10月发布的9月至10月抽检信息显示，共有12批次的饮用水检出不合格，包括检出按规定不得含有的铜绿假单胞菌，以及溴酸盐等超标。（中国消费网）

  点评：采用臭氧灭菌，是国内瓶装水行业的主流灭菌方式，但臭氧消毒饮用水也存在缺陷，最大的问题是可生成溴酸盐，如果企业不懂得控制臭氧浓度，肯定会出现溴酸盐超标的情况，这在矿泉水中比较常见。当臭氧消毒不充分时，又将导致水中微生物超标，尤其是铜绿假单胞菌超标。铜绿假单胞菌具有一定抗氧化性，对臭氧不敏感，是导致包装饮用水中铜绿假单胞菌检出的主要原因。

  国家统计局公布的数据显示，7月份鸡蛋价格较去年同期上涨了11.4%。究竟是哪些原因导致蛋价上涨，鸡蛋价格能否保持稳定？记者采访了有关部门、养殖户和专家。（人民日报）

  点评：后期蛋价将出现震荡走势，中秋、国庆后或将明显回落：一是蛋鸡产能将恢复正常水平，鸡蛋产量有望小幅增加；二是蛋价持续上涨刺激了蛋品加工企业季节性的消费高峰提前，其鸡蛋需求或将趋于平稳增长；三是中秋、国庆后，鸡蛋市场需求将出现季节性的大幅回落，鸡蛋供需偏紧的状况将会缓解。

  据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年9月9日，欧盟通报我国出口红茶不合格。（食品伙伴网）

  点评：提醒各出口企业，要充分了解进口国对产品的要求，不使用欧盟未授权物质，保证产品的安全性和合规性，规避出口风险。

  据美国联邦公报消息，2019年9月9日，美国环保署发布2019-19400号文件，修订阿维菌素（Abamectin）在部分蔬菜中的残留限量。（食品伙伴网）

  点评：美国环保署对阿维菌素开展了风险评估，分别评估了毒理性、饮食暴露量以及对婴幼儿的影响，最终认为按照修订后的限量使用是安全的。