记者走商场丨社区来了“活氧鱼缸” 市民家门口买鲜活鱼虾

  “都卖完了，咱们明日早上9点再来吧。”1月26日上午10点半，武汉东西湖区丽水佳园小区网购自提点，特制的活氧水缸里的鱼虾蟹空空如也，前来购买活鱼、鲜虾的居民发现了自己又来迟了。

  眼下，这个特别的“水缸”现已走进了武汉40多个社区，居民楼下就可买到新鲜鱼类、海鲜。

  自提点前，一个双层四箱的多温层活氧水缸里，基围虾、鲈鱼、鳊鱼来回游动，瑰宝蟹、波士顿龙虾不时摇动一下大钳，居民们围在水缸前打捞、称重鱼虾。

  “这是咱们联合专业水产运送组织研制的多温层、多水域活氧水缸，可饲养淡水鱼、海鲜等多种水产。”京东京喜湖北事务产品部采销司理易松告知湖北日报全媒记者，活鲜鱼虾运送存活难度较大。此前，社区电商水产一般宰杀后冷冻供给，即使运用氧气包鱼虾存活时刻也有限。

  但眼下这个水缸里，不同水箱分别是咸水、淡水，还分冷水、常温，能让波龙、瑰宝蟹等耐活水产保活2天，基围虾、淡水鱼等弱活生鲜也能“活蹦乱跳”12小时。

  “孙子喜欢吃基围虾，隔三差五就下来买，便利、廉价还新鲜。”小区居民周婆婆买走了最终1公斤多基围虾。

  湖北日报全媒记者现场看到，7两左右的鲈鱼每条12元、鳊鱼每条8元，基围虾每500克35元。不到1小时，60多条鲈鱼和鳊鱼便根本销售一空。

  易松介绍，1月6日敞开年货节以来，京喜渠道活鲜水产销量是12月的12.5倍，草鱼单日最高销量达日常销量的136倍。

  “居民可前一天线上下单，或在微信群里接龙预订。”丽水佳园社区京喜团长冯琪说，每次提早一天在群里发布次日活鲜品种和价格，小区居民以接龙方法提早预订。每天订货量会在实践预订量的基础上略有添加，以满意不会线上下单的晚年集体的收购需求。此外，该自提点还供给活鲜寄养服务，让上班族能够每时每刻买到鲜活水产。

  记者看到，水缸里有三个水箱寄养了鱼虾等。“这个水箱用来寄养居民购买的活鲜，若来不及提货，可直接给咱们微信留言，咱们会将其贴上标签后养在水中。”冯琪说。

  据了解，京喜“社区鲜活方案”选用产地直采结合商场集采的方法收购水产，运送至社区后由团长担任分发或销售给居民，既缩减了水产商场流通环节，又下降运送存货损耗和流通费用，所以价格相对较亲民。本年年货节期间，京喜扩展活鲜品类服务范围，完成鱼虾蟹贝等品类全掩盖，一起为居民供给活鲜宰杀视频、活鲜菜谱等服务。

  “冬至前后三周还为社区居民供给活鱼腌腊服务。”易松介绍，社区居民购买活鱼后，工作人员现场宰杀、腌制，单个站点一天最多可腌制3万多元活鱼。

  据介绍，“活氧水缸”本年4月将走进省各市州200个社区，让更多居民家门口买到新鲜水产。

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