养鱼心得用淡水为咸水鱼看病

  图：养鱼并不轻松，林子龙每三小时便要喂鱼一次。他的鱼排也用上自己研制的臭氧机製氧。

  有养鱼户以药物来防治鱼类患病，Alex则坚持以天然办法养鱼，鱼病了，会以天然办法，即运用淡水治疗咸水鱼。为何有此主意？他直言是偷师欣赏渔业界用淡水医咸水鱼的办法，他会运用帆布袋注入煮过的淡水，再把海水鱼放入不超越20分钟，“将鱼拿出后，会看到帆布袋内的水有一片片如细微的雪花飘浮，这些就是鱼体内的寄生虫。”

  爱研讨的Alex期望做每件事都能精雕细镂，除了运用天然办法治疗鱼类，他还运用少时自然科书院学到的常识，加上七、八年的饲养经历及研讨，改装鱼排内水泵的出水口，加设导管汲取空气，令水泵喷出幼细的气泡，这便成了他获奖的臭氧机，除为鱼类灭菌，更可督查养鱼的水质，并可在鱼排内制作及添加氧气，“鱼类游过有如进行一个纯氧的SPA（沐浴、按摩）。”他期望未来能让此机器自动化，扩展其功用。

  “现在㓥鱼很血腥，一刀拍在鱼头上，其实可通过神经血缔法，能够更好。”Alex直指现时街市鱼贩㓥鱼有欠人道，他参阅日本及韩国盛行的“神经血缔法”，用钢针刺入鱼脑，活鱼就在无痛感的状态下被㓥，鱼血放洁净，甘旨、口感及外观都能得以最好地保存，翻开鱼肚后是洁白的鱼肉，以及色泽均衡的内脏、鱼肝。

  Alex着重，他以天然食疗养鱼，增强鱼的抵抗力，避开运用药物，只求生产出健康又甘旨的优质鱼。